電気圧力鍋PC-MA2-Wの無水カレー｜分量と加圧時間【2026年版】
電気圧力鍋PC-MA2-Wの無水カレーのレシピです。アイリスオーヤマ PC-MA2-W（¥9,475）の実用容量1.4Lに合わせて、豚肉300g・玉ねぎ2個の分量、手動の圧力調理で加圧5分と自然減圧の設定、よくある失敗の対策、作り置きの保存方法までを具体的な数値で解説します。
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電気圧力鍋PC-MA2-Wの無水カレーは、材料と加圧時間をどう決めればよいのでしょうか？アイリスオーヤマ 電気圧力鍋 PC-MA2-Wなら、豚肉300g・玉ねぎ2個を基本に、手動メニューの圧力調理で加圧5分、そのあと自然減圧にすれば失敗しにくくなります。満水容量2.2L・実用容量1.4Lのコンパクトな本体でも、水を足さずに野菜の水分だけで加圧すれば、玉ねぎの甘みを凝縮したカレーが自宅で作れます。この記事では、材料の分量から加圧の設定、保存方法までを順に説明します。
使用機種: アイリスオーヤマ 電気圧力鍋 PC-MA2-W
分量: 3〜4人分（実用容量1.4Lに対応）
調理時間: 加圧5分＋自然減圧10〜15分（昇圧までの時間を含めて合計30分前後）
使用機種の価格・在庫は ¥9,475 で随時更新しています。
アイリスオーヤマ 電気圧力鍋 PC-MA2-W
満水容量2.2L・調理容量1.4Lのコンパクトな電気圧力鍋。自動メニュー6種と手動メニューを備え、白米の炊飯から無水調理まで一人暮らしでも扱いやすい容量にまとめている。
- 白米なら3合・玄米なら2合まで炊飯できる容量設計。毎日の調理に取り入れやすい機能。
- 無水調理と蒸し調理を1台で両立できる多機能さ。忙しい日でも手軽に活用できる。
- 消費電力800Wで扱いやすいコンパクトサイズ。置き場所に困らないサイズ感が魅力。
- 蒸しプレートとレシピブックが標準で付属する。普段使いにちょうど良い扱いやすさ。
Amazon価格
¥9,475
楽天価格
¥10,880
電気圧力鍋PC-MA2-Wの無水カレーの材料（3〜4人分）
このレシピは水を足さずに野菜の水分だけで加圧するため、玉ねぎ・トマトなど水分の多い野菜を規定量そろえることが失敗しないポイントです。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚肩ロース（一口大） | 300g |
| 玉ねぎ | 2個（400g） |
| にんじん | 1本（150g） |
| じゃがいも | 2個（300g） |
| トマト缶（カット） | 1缶（400g） |
| カレールー | 4〜5皿分（約100g） |
| おろしにんにく・しょうが | 各小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
具材の合計はおよそ1.2〜1.3kgとなり、PC-MA2-Wの実用容量1.4Lにほぼ収まる分量です。玉ねぎとトマト缶を減らすと水分が不足し、加圧中に焦げ付く原因になるため、分量どおりにそろえてください。
電気圧力鍋PC-MA2-Wの無水カレーの作り方
- 下ごしらえ: 豚肩ロースを2〜3cm角の一口大に切る。玉ねぎは薄切り、にんじん・じゃがいもは乱切りにする。
- 炒める: 内鍋にサラダ油を入れ、ふたを開けたまま手動メニューの「なべモード」で豚肉の表面が白くなるまで2〜3分炒める。おろしにんにく・しょうがを加えてさらに1分炒める。
- 具材を加える: 玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・トマト缶を内鍋に入れる。水は加えない。
- 加圧調理: ふたを閉めて、おもりのレバーを密封側にする。手動メニューボタンで「圧力調理」を選び、調理時間を5分に設定して調理スタートボタンを押す（昇圧に約10〜12分かかる）。
- 自然減圧: 加圧終了後、圧力表示ピンが下がるまで自然減圧で10〜15分待つ。無理にふたを開けない。
- ルーを溶かす: ふたを開け、カレールーを加えて全体を混ぜながら手動メニューの「なべモード」で5分ほど煮溶かす。とろみがついたら完成。
昇圧・加圧・自然減圧を合わせた時間の目安は約30分です。PC-MA2-Wの手動の圧力調理は1〜120分で設定でき（1〜10分は1分単位）、圧力の強さを切り替える機能はありません。加圧5分はこのレシピの目安で、内鍋に入れる具材の温度（冷蔵庫から出したばかりか常温か）によって昇圧の時間は前後します。
豚肉を使用するレシピのため、加圧・煮込み後は必ず豚肉の中心部まで色が変わっているか、赤い部分が残っていないかを確認してください。加圧5分という時間はあくまで目安であり、内鍋に入れる肉の量や大きさによって中心部の温度上昇には差が出ます。加熱不足が疑われる場合は追加で2〜3分煮込み、再度確認してから食べてください。
無水カレーを圧力調理で作るポイント
PC-MA2-Wの手動メニューにある「無水調理」は、おもりのレバーを排気側にして使う、圧力をかけない調理です。加圧して短時間で仕上げるこのレシピでは、「圧力調理」を選んで水を足さずに加圧します。玉ねぎとトマト缶の水分量が仕上がりを左右するため、水分の少ない野菜（キャベツの芯側やごぼうなど）を主体にする場合は、トマト缶を追加するか、大さじ2〜3杯程度の水を足すことをおすすめします。
内鍋の底にうっすら水分が触れている状態が、焦げ付かずに加圧できる目安です。分量を大きく変える場合は、内鍋の底に具材の水分が触れているかを加熱前に確認してください。他の機種で同じような無水カレーを作りたい場合は、パナソニック KZ-PH34-Kでの無水カレーレシピも参考になります。
水分の少ない野菜を主体にする場合は、トマト缶の追加か大さじ2〜3杯の水で焦げ付きを防げます。
調理時間の目安と保存方法
このレシピの下ごしらえから仕上げまでの時間配分は次のとおりです（具材の量や温度で前後します）。
| 工程 | 目安時間 |
|---|---|
| 炒め（下ごしらえ含む） | 5分 |
| 昇圧 | 10〜12分 |
| 加圧調理 | 5分 |
| 自然減圧 | 10〜15分 |
| ルーを溶かす | 5分 |
| 合計 | 約35〜40分 |
作り置きする場合は、粗熱を取ってから冷蔵で2〜3日、冷凍する場合はじゃがいもを潰してから小分け冷凍すると食感の劣化を抑えられます。再加熱時も中心部までしっかり温まっているかを確認してください。
このレシピに使う機種
アイリスオーヤマ 電気圧力鍋 PC-MA2-W
満水容量2.2L・調理容量1.4Lのコンパクトな電気圧力鍋。自動メニュー6種と手動メニューを備え、白米の炊飯から無水調理まで一人暮らしでも扱いやすい容量にまとめている。
- 白米なら3合・玄米なら2合まで炊飯できる容量設計。毎日の調理に取り入れやすい機能。
- 無水調理と蒸し調理を1台で両立できる多機能さ。忙しい日でも手軽に活用できる。
- 消費電力800Wで扱いやすいコンパクトサイズ。置き場所に困らないサイズ感が魅力。
- 蒸しプレートとレシピブックが標準で付属する。普段使いにちょうど良い扱いやすさ。
Amazon価格
¥9,475
楽天価格
¥10,880
満水容量2.2L・消費電力800Wとコンパクトなサイズながら、無水調理と蒸し調理を1台でこなせる点がこのレシピに向いています。現在の実勢価格は ¥9,475 で、レビュー件数は 1636件です。白米なら3合まで炊飯できるため、カレーと同時にご飯を炊きたい場合は別売りの炊飯用内釜や炊飯器の併用を検討してください。
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※価格・在庫状況は変動します。購入前にご確認ください。
よくある失敗と対策
無水調理は水を使わない分、以下のポイントを外すと仕上がりに差が出ます。
- 焦げ付き: 玉ねぎ・トマト缶の分量を減らしすぎると水分不足で焦げやすくなります。分量表どおりにそろえるか、水分が心配な場合は水を大さじ2〜3杯だけ追加してください。
- 水っぽい仕上がり: 具材を切ってすぐ加圧すると野菜の水分が出きらないことがあります。カレールーを入れた後になべモードで5分ほど煮詰めるととろみが安定します。
- 豚肉が硬い: 加圧5分は一口大（2〜3cm角）を想定した時間です。塊のまま加圧すると硬さが残るため、必ず一口大に切ってから加圧してください。
- 具材が内鍋からあふれる: PC-MA2-Wの実用容量は1.4Lです。具材とルーの合計が内鍋の8割目盛りを超える場合は水分の多い野菜を減らすか2回に分けて調理してください。
アレンジのバリエーション
同じ分量・加圧設定をベースに、具材を変えるだけで味の幅を広げられます。
- 鶏肉バージョン: 豚肩ロース300gを鶏もも肉300gに置き換える場合も一口大にカットし、加圧5分・自然減圧10〜15分の設定は共通です。仕上げ後は鶏肉の中心部まで白く火が通っているかを必ず確認してください。
- きのこ追加: しめじ・エリンギを100g程度追加すると旨みが増します。きのこは水分を含むため、無水調理の焦げ付き防止にも役立ちます。
- スパイスカレー風: カレールーを半量にし、クミン・コリアンダー各小さじ1を炒める工程で加えると、コクを残しつつスパイスの香りを立たせられます。
- トマト多め: トマト缶を1.5缶に増やすと酸味が立った軽い口当たりになります。水分量が増えるため、仕上げの煮込み時間を2〜3分長めに取ってとろみを調整してください。
準備しておくと便利な道具
- 耐熱しゃもじ: 内鍋のコーティングを傷めないよう、加圧後の混ぜ作業には木製またはシリコン製のしゃもじを使ってください。
- 計量カップ: 玉ねぎ・トマト缶の水分量は仕上がりを左右するため、目分量ではなく毎回計量する習慣をつけると失敗が減ります。
- 保存容器: 作り置きする場合は、粗熱を取ってから密閉容器に移し替えると衛生的に保管できます。
PC-MA2-Wの価格・レビュー件数は上の「このレシピに使う機種」セクションを参照してください。
関連記事
電気圧力鍋の機種選びで迷っている場合は、価格帯別に容量と機能を比較した 電気圧力鍋おすすめ7選 もあわせてご覧ください。
よくある質問
PC-MA2-Wの無水カレーで水を全く入れなくても焦げ付きませんか？
玉ねぎ・トマトなど水分の多い野菜を規定量使えば焦げ付きにくいですが、内鍋の底にトマト缶や野菜の水分がうっすら触れている状態を目安にしてください。水分量が極端に少ない食材の組み合わせでは、加圧中に底が焦げ付く原因になります。
加圧時間の目安5分は豚肉の塊でも変わりませんか？
一口大（2〜3cm角）の豚肩ロース300gを想定した時間です。塊肉のまま加圧すると中心部まで火が通りにくいため、必ず一口大にカットしてから加圧してください。
満水容量2.2Lのモデルで4人分は作れますか？
実用容量が1.4Lのため、無水カレーは3〜4人分が上限の目安です。具材を切った状態で内鍋の8割目盛りを超える場合は、水分の多い野菜を減らすか2回に分けて調理してください。
PC-MA2-Wの無水調理メニューで加圧できますか？
できません。取扱説明書では、手動メニューの無水調理はおもりのレバーを排気側にして使う、圧力をかけない調理です。このレシピは手動メニューの圧力調理（おもりは密封側）で加圧5分に設定します。PC-MA2-Wには圧力の強さ（高圧・低圧）を切り替える機能はありません。
まとめ：分量と加圧時間を守れば失敗しにくい
アイリスオーヤマ PC-MA2-Wの無水カレーは、豚肉300g・玉ねぎ2個が分量の基本です。加圧5分＋自然減圧10〜15分の設定を守れば、実用容量1.4Lのコンパクトな本体でも失敗なく作れます。豚肉を使うレシピのため、仕上がり後は必ず中心部まで火が通っているかを確認してから食べてください。